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LES VISAGES
DE COYAIMA

Julie et Jérôme vous ouvrent les portes de leur finca perchée à 2 000 mètres d’altitude, sur les hauteurs de la région du café. Mais Casa Coyaima existe surtout grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour : les visages de la vallée, les voisins, les familles, les amis de passage, les équipes qui travaillent la terre, récoltent le café, cuisinent, construisent, transmettent et partagent bien plus qu’un savoir-faire.

Derrière chaque détail du lieu, il y a des mains, des histoires et des présences qui donnent une âme à la finca. Certains connaissent ces montagnes depuis toujours, d’autres sont arrivés de plus loin, mais tous participent à faire vivre ce projet collectif, au rythme des récoltes, des saisons, des repas partagés et du travail de la terre.

Casa Coyaima s’est construit ainsi, au fil des rencontres et des liens créés avec la vallée. Plus qu’un simple lieu où séjourner, c’est un endroit vivant, profondément humain, où les personnes comptent autant que les paysages.

JOSÉ

José, c’est un peu l’enfant du pays et une véritable force de la nature. Avec lui, chaque chemin prend une autre dimension : là où certains voient simplement des arbres ou une plante au bord du sentier, lui remarque un oiseau au loin, reconnaît un insecte caché dans les feuilles ou sait dire quel fruit sera prêt dans quelques jours.

Il possède cette connaissance instinctive du vivant qui ne s’apprend pas vraiment dans les livres. Et il suffit souvent de quelques minutes à ses côtés pour regarder la nature d’un peu plus près.

JULIE

Grande voyageuse et curieuse de ce qui relie les gens, Julie a toujours avancé guidée par les rencontres, les chemins un peu inattendus et l’envie de découvrir les lieux autrement que depuis une carte. Amoureuse de la Colombie, elle y a trouvé bien plus qu’un paysage : une énergie, une chaleur humaine et une manière de vivre qui l’ont convaincue de s’y installer.

Profondément attachée aux relations humaines, elle imagine Casa Coyaima comme un lieu vivant où l’on partage autant des moments que des histoires, où les échanges comptent autant que les paysages et où chacun se sent naturellement à sa place.

JEROME

Amoureux de la Colombie depuis la fin de ses études, Jérôme entretient avec le pays une histoire qui dure depuis longtemps. Des premiers voyages aux années passées à vivre dans la région du café jusqu’à l’envie de construire un projet concret sur place, le lien s’est créé au fil du temps et ne l’a plus quitté.

Pendant la création de Casa Coyaima, on l’a surtout trouvé sur le chantier, rarement très loin d’un outil, d’une idée à tester ou d’un détail à ajuster. Passionné de café et de musique colombienne, il aime autant parler d’une variété cultivée sur les hauteurs que partager une playlist, raconter une histoire locale ou lancer une conversation qui finit souvent un peu plus tard que prévu autour d’un cafecito.

SEBASTIAN

Entre deux mondes. Franco-colombien, Sebastián imagine et construit les expériences qui font découvrir Casa Coyaima et sa région. Entre ses deux cultures, il crée des passerelles entre les voyageurs et une Colombie authentique, vivante et généreuse. Son terrain de jeu : les rencontres, les bonnes adresses, les chemins de traverse… et tout ce qui permet de découvrir la Colombie autrement.

ANGELA

Le sourire de Pijao. Native de Pijao, Ángela connaît la région et ses habitants depuis toujours. À Casa Coyaima, elle veille avec discrétion et attention à ce que chaque espace soit impeccable et accueillant. Toujours avec le sourire, elle apporte à la maison cette touche chaleureuse et simple qui fait qu’on s’y sent vite chez soi.

ALBERTO

Du potager à l’assiette. Franco-argentin, Alberto cultive à Casa Coyaima bien plus que des légumes. Passionné de potager et de cuisine, il aime faire pousser, expérimenter, goûter… puis transformer les récoltes de la finca en assiettes généreuses et pleines de caractère. Son terrain de jeu : la terre, les saisons et la cuisine.

ET TOUS LES AUTRES

Parce qu’un lieu comme Casa Coyaima ne se construit jamais vraiment à quelques-uns, il y a aussi Alex, Don Honorio, Yon Drey, Duberney et tous ceux qui passent régulièrement donner un coup de main, partager leur savoir-faire, résoudre un problème inattendu ou faire avancer les choses quand il le faut.

Certains sont là depuis longtemps, d’autres apparaissent au fil des saisons ou des chantiers, mais chacun laisse sa trace dans l’histoire du lieu. Et si tout semble fonctionner naturellement, c’est souvent grâce à toutes ces mains que l’on ne voit pas toujours, mais qui rendent l’aventure possible au quotidien.