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Al principio, está nuestra pasión por este país, Colombia, y por esta región, el Eje Cafetero.

Vivimos allí en varias etapas, solos o en pareja, incluida una larga expatriación en Pereira por motivos de trabajo. Después, como algo natural, regresamos unos años más tarde y supimos que necesitábamos estar allí, junto a nuestros tres hijos.

Las tierras de Casa Coyaima, situadas a 2.000 metros de altitud, se abren hacia la cordillera. Desde los primeros momentos, nuestra familia se sintió bien, en paz y unida. Había ocurrido algo mágico. Entonces empezamos a interesarnos por el pueblo, sus habitantes, su fascinante historia, esta tierra extraordinariamente fértil y el universo del café. El vuelo diario de los loros y los miles de aves que descubrimos allí terminaron de conquistarnos. No podíamos guardar este lugar solo para nosotros. Entonces, ¿cómo compartir un rincón tan especial?

Primero cuidamos la tierra, poniendo en marcha desde 2023 un amplio plan de reforestación. Reintrodujimos árboles nativos, incorporamos árboles frutales y plantamos especies destinadas a proteger la naturaleza y los suelos.

El café también ocupa un lugar central en el proyecto. Con una producción responsable, plantamos 4.000 cafetos repartidos en seis variedades consideradas “exóticas”. Nuestro café es completamente orgánico, desde la semilla hasta la cosecha. Empezamos desde cero en este ámbito y aprendimos en contacto directo con la tierra; nos formamos y hoy nos llena de satisfacción poder compartir un café de especialidad con nuestros huéspedes.
Después, garantizamos nuestro suministro de agua, trabajando desde la fuente hasta la instalación de un sistema de filtración que nos permite disponer de agua potable en todo momento.
Por último, durante estos dos años de renovación, instalamos paneles solares que hoy proporcionan la energía necesaria para todo el proyecto.
Una vez que la naturaleza recuperó su lugar y aseguramos el acceso al agua y a la energía, volvimos a preguntarnos: ¿cómo compartir este lugar tan especial?

No queríamos crear un hotel en el sentido tradicional, con sus códigos y sus limitaciones. La verdad es que todavía nos cuesta encontrar una palabra para definir este lugar… ¿Ecolodge? ¿Alojamiento sostenible? Estos términos siguen siendo demasiado limitantes.
Ante todo, hemos dado vida a un lugar que se parece a nosotros, guiado por nuestros valores. Con más de 20 años de experiencia en el turismo, enriquecidos por encuentros e inspiraciones venidas de otros lugares, hemos creado nuestra propia manera de recibir, nuestro propio sentido de la hospitalidad.
Recibimos a nuestros huéspedes como nos gusta ser recibidos: de forma sencilla, en espacios discretos, cómodos y elegantes, donde uno se siente bien, como en casa, con lugar para descansar, conversar y dejar volar la imaginación. ¿El lujo ostentoso? Muy poco para nosotros. En su lugar, grandes cabañas sobre pilotes, de alta gama y decoradas con mucho cuidado.

Los encuentros son un pilar fundamental de nuestras travesías.
El lugar central, el KM.Ø – Casa de Viajeros, es el sitio donde todo comenzó. Era un espacio familiar donde pasamos mucho tiempo con nuestros hijos. Reconstruimos este lugar con las mismas intenciones y los mismos objetivos de hospitalidad. En KMØ, uno se cruza con nuestros colaboradores, puede tomar un café en cualquier momento, disfrutar de la terraza panorámica, descansar, escuchar música, participar en la cocina, conversar con su vecino o jugar a un juego de mesa. Es un lugar de intercambio, de transmisión y de encuentros.
Viajamos con nuestros tres hijos pequeños desde siempre y el viaje, así como los encuentros, forman parte de su equilibrio. Aquí, los niños descubren un lugar aislado, un poco salvaje, y todo está pensado para que las familias se sientan acogidas y valoradas: son bienvenidas.

El lugar ha sido diseñado en armonía con la naturaleza: dos amplias cabañas sobre pilotes que dominan el valle o el pueblo, diseñadas por un arquitecto que trabaja con materiales seleccionados de forma responsable y formas inspiradas en lo vivo. Nuestra “cabaña familiar” fue ampliada incorporando un techo vegetal y se alquila cuando no estamos allí.
Los momentos de compartir nacen de forma natural alrededor de las comidas: la creación de un gran huerto, La Chagra, permite abastecer en parte la cocina del restaurante y cada persona está invitada a participar.
Es un espacio que recibe a pocas personas al mismo tiempo, y es algo totalmente intencional.
Aquí, cada uno construye su propia experiencia. Usted elige su nivel de intimidad, su ritmo y sus deseos, mientras nosotros nos encargamos de acompañarle con el equilibrio adecuado.

Si han llegado hasta aquí, habrán comprendido que ningún resumen podría realmente definir este lugar. Y es algo totalmente intencional: no se describe, se vive.
Cada persona puede entregarse a él a su manera.
Pero si aun así desean algunas pistas, podemos intentar responder a la pregunta: Casa Coyaima – ¿Para quién es?
Es un refugio íntimo en el corazón de los cafetales. Está dirigido a quienes buscan:

  • Un lujo discreto y confidencial, con una atmósfera cálida y acogedora
  • Un contacto directo con la naturaleza, para descubrir la biodiversidad del lugar
  • Una cocina local y auténtica, nacida de nuestro inspirador huerto
  • Descubrir el universo del café en nuestra parcela recién plantada
  • Experiencias seleccionadas, al ritmo de los pueblos y de los tesoros del valle, lejos de toda contaminación sonora y visual
  • La libertad de bajar el ritmo, vivir según su propio tempo, sin ninguna obligación de horarios
  • Una inmersión en proyectos sostenibles participando en las iniciativas de nuestra fundación

Por cierto, ¿qué significa Casa Coyaima?
“Coyaima” hace referencia a un pueblo indígena que habitó durante mucho tiempo esta parte de la cordillera. Junto con los pueblos Pijao y Nataigama, combatieron ferozmente contra el colonizador español.

Su valentía y su fuerza siguen honrando hoy a todo el valle. De hecho, los nombres de los pueblos de Pijao y Coyaima, en el departamento del Tolima, no fueron hispanizados, a diferencia de los pueblos vecinos. Es posible ver objetos de estos pueblos indígenas en el pequeño museo de Pijao, cerca de la iglesia.